贺忠勇 肖建国 王会战 李敏 狄婷婷
摘要：围产期是奶牛生产周期中最关键的一个时期，该期饲养管理成功与否影响奶牛整个泌乳周期产奶性能的发挥、健康水平以及牧场的经济效益。围产期饲养管理的关键点是为奶牛提供舒适化的管理、适宜的营养福利以及全面的健康监护，本文结合嘉立荷下属牧场围产期管理实践来探讨如何提高围产期舒适化管理与加强奶牛营养福利。
关键词：奶牛；围产期；舒适化管理
对于围产期奶牛而言，舒适化管理往往比日粮平衡更加重要，因为这一阶段的奶牛须经历巨大的生理与代谢变化，如分娩、泌乳、日粮结构及环境改变等，这些都会对其造成一系列的严重应激。通过提高围产期奶牛的舒适化管理可以减缓应激出现的频率，提高牛群的健康水平，充分发挥生产性能。
为围产期奶牛提供足够的采食空间至关重要，因为饲养密度过大会降低采食时间，增加竞争性，进而显著影响奶牛的干物质采食量，加大产后疾病发生的风险。很多牧场都发生过以下现象：日粮未发生任何变动情况下，仅因某月份妊娠牛集中产犊，妊娠牛集中存栏致使牛群过度拥挤，而造成牛只为争夺饲料或卧床而相互争斗，对临产奶牛造成严重应激，这不仅导致奶牛干物质采食量大幅下降、血钙降低，同时也伴随着一系列的代谢病与繁殖系统疾病的发生。例如产后母牛胎衣不下增多，真胃变位发病率大幅增加等。所以，为了降低围产期由于过度拥挤所造成的应激反应，首先要给奶牛创造一个良好的采食与休息环境——足够大的饲槽空间与松软舒适的卧床。
结合生产实践，有研究者建议围产期奶牛应享有1.37m宽的自由散栏卧床，每头母牛还应具备20m2松软平整的运动场区，无颈枷的棚舍毎头奶牛至少应该享有>0.76m2的饲槽空间，饲养密度不应超过80%，以尽量减少拥挤现象，提高牛群健康水平。
牧场管理者应合理安排利用牛场设施以减少转群频率，减少无谓的调群转群。毎次调入围产前期牛，最好在傍晚进行并分拨调入。对于临产牛，只有当产犊开始时，才可把牛转移到产房中，一旦奶牛产犊完成能站立起来，便应立刻转移到新产舍。这是因为奶牛毎转群一次，就会道受一次应激，特别是围产期牛与新同伴间易发生争斗，会进一步导致干物质采食量减少，增加脂肪损耗，导致机体出现代谢问题，进而加重应激反应。
舒适度对奶牛蹄病发生率及发病时间长短有重要彩响。最近的一项研究表明，对于围产期奶牛，产前站立时间的增加是泌乳期蹄病发生的关键风险因素，因此要特别注意奶牛采食站立的区域。研究发现，在可选择的条件下，奶牛更宮欢在橡胶垫地面行走而非水泥地，而且前者能降低奶牛滑倒的概率。同时有报道称围产期奶牛两蹄站立在粪道上也会增加跛行的风险，因此要注重卧床的管理，避免因为卧床垫料过少、垫料过湿等原因导致卧床具有约束性，引起跛足的风险。
围产期牛惧怕寒风突袭，尤其是围产后期奶牛体质较差，抗逆性和免疫力下降，加上营养负平衡，在遇寒风袭击时，更易引发各种疾病。所以在冷风来袭时就要做好防风的准备，北方冬季须设防风遮蔽墙（板）或活动卷帘，以减缓寒风对奶牛的危害。
水是奶牛饲养中最廉价却最易被忽视的重要营养物质，奶牛每产1kg奶需要饮用4.5～5.0L水，饮水量越大，产奶量也就越高。要想保证充足的饮水量就需要有足够大的饮水槽面积，一般情况下奶牛饮水空间应控制在15cm/头以上。对于奶牛而言，较适宜的饮水温度为15～25℃，北方地区冬季可采用电加热将水温维持在9～15℃。不能让奶牛饮用冰水及饲喂冰冻变质的饲料，以免诱发母牛腹泻而引发早产，要杜绝围产牛发生饮水困难或饮用冰水现象出现。
给奶牛提供充足的凉水水源是缓解奶牛热应激的第一步。结合应用大功率风扇通风.喷淋与遮阴避光相互联动是目前最实用、有效的降温方式。与此同时在日粮中增添烟酸、Vc或补充1%碳酸氢钠和0.5%氧化镁也有较好的缓解热应激作用。遇高温天气可调整日粮结构，在有优质粗饲干草供给时，可将日粮短期内调整为精粗比65:35的设计；可以使用优良的过瘤胃蛋白饲料，如啤酒槽、白酒槽等。这样的日粮结构有利于维持奶牛瘤胃的正常生理机能，增强新陈代谢，加速向体外散热，以保持正常体温，保证奶牛产奶性能的发挥，减少热应激反应，增强机体免疫力。
产前监护：首先观察奶牛躺卧歇息时是否有50%以上牛只在反刍，其次观察奶牛瘤胃充盈度是否达3.5分左右、牛只所排粪便评分是否在3～3.5分之间、奶牛从干奶至临产的膘情是否维持在3～3.5分，凡与观察数据不符的应及时采取有效调控方案，使围产牛群都处于最佳健康状况。
产房应设专人负责接产工作，要铺垫清洁、干燥、柔软的褥草或锯屑，一旦发现奶牛有产犊征兆，要用2%～3%来苏儿擦洗外阴、肛门、尾部及后躯，并用消毒后的毛巾擦干。与此同时，用新洁尔灭对接产器械进行消毒，切断外源性感染途径，使犊牛降生在柔软的褥草上，尽量减少外界应激影响。
产后监护：主要通过监测体温、奶量，粪便、产道恶露排出情况等进行产后监护。每天对新产牛做一次体检，测两次体温，若有升温及时査明原因进行处治。若新产牛日产奶量每日比前一日都有5%的递增，那就证明牛只处于健康状态；相反，如果每日产奶量在减少，则意味着牛只处于疾病状态。检测粪便时，如果发现奶牛粪便出现稀薄，颜色发灰、恶臭等不正常现象就说明瘤胃功能异常，此时应适当减少精料，多喂些粗饲料，同时要警惕是否有真胃变化发生，一旦发现变位要立即进行手术与药物治疗。对新产母牛，毎天早晚两次用2%的来苏儿水洗刷后躯，特别是臀部、尾根、外阴部，要将恶露彻底洗净，同时还应密切注意恶露的排出情况，观察阴门、乳房、乳头等部位是否有损伤，有无瘫痪发生征兆等，做到早发现早治疗，提高奶牛健康水平，减少淘汰比率。
围产期奶牛经历了巨大的生理与代谢变化，分娩应激导致机体免疫力下降。由于免疫系统功能降低，造成奶牛抵御外来入侵和体内病原体侵袭的能力受损，发病的几率升高。要增强奶牛机体的免疫力，需从饲养，福利、环境、管理综合考虑，整体着手，减少各种应激，并满足能量，蛋白、常量和微量元素的需求来提高免疫力。牧场可考虑在日粮中添加一些可增强奶牛免疫力的添加剂，以提高围产期奶牛的健康水平。
奶牛对异常噪声高度敏感，尤其是围产期牛群更怕受到惊扰。当噪声超过110～115dB时，牛奶产量下降10%，个别会更加严重同时还会引起母牛流产。奶牛能忍受的噪声极限虽尚无资料可查，但一般认为不应超过100dB。所以，牧场及周边机械作业与设备维修时都应减少断断续续的奇怪噪音对奶牛造成的影响，并确保员工善待奶牛，保证围产牛群处于安静的环境之中。
在奶牛围产前期应以胎儿生长和母体保键为中心，使母体逐渐由原来以粗饲料为主的饲喂模式向高精料模式过渡。由于高纤维日粮使瘤胃乳突变短（NRC，2001），影响了瘤胃对挥发性脂肪酸的吸收，而乳突的恢复与生长需数周时间，所以嘉立荷下属牧场从分娩前21d开始按体况与膘情增加精料，精料量控制在5～6.5kg/（头﹒d），其中谷物的添加量可达到2.5～3.5kg，粗蛋白水平调整为12%～15%，力求将该阶段日粮种类与围产后期调整一致。对适口性不佳的饲料，如过瘤胃脂肪，建议添加量限制在85～100g/ (头﹒d）。此期日粮中还可添加甜菜粕、全棉籽各0.5kg/（头﹒d），大豆皮0.5～1.0kg/（头﹒d），为增强奶牛的吸收与消化功能，可再添加益康XP80～100g/ (头﹒d），粗饲料应使用优质全株玉米青贮，燕麦草、羊草等，逐渐将日粮向泌乳期日粮调整，减少产后日粮结构改变对奶牛产生的应激，激发免疫系统，降低疾病与产后代谢病及真胃移位的发生几率。
此期母牛刚刚分娩，机体较弱，对疾病抵抗力降低，尤其是产前过于肥胖的母牛消化机能明显减退，产道尚未复原，乳房水肿尚未完全消退，最易引发体内营养成分供应不足。此期须提高日粮的营养浓度，粗蛋白含量控制在18%～19%，以适应低釆食量情况下的实际需要。为提高瘤胃微生物蛋白合成速度和含量，可给产后牛补加烟酸，建议添加量为6～12g/ (头﹒d），高产群应持续到10～12周；此期还需提供过瘤胃脂肪，补充量控制在200 g/ (头﹒d），调出产房后逐渐添加到400～500 g/ (头﹒d）。为减小新产牛应激，增强胃肠吸收消化和排毒功能提高免疫力，可再添加益康XP100～160g/ (头﹒d），霉可吸10 g/ (头﹒d）；产后10日内奶牛精料总添加量控制在8～9.5kg/ (头﹒d）。粗饲料有效纤维长度保证大于2.6cm，中性洗涤纤维含量尽可能维持在40%以内的水平，可毎天给奶牛饲喂3～4kg优质苜蓿和燕麦草及足量的全株玉米青贮等，以确保瘤胃充盈状态和健康高效的消化吸收功能。总之，应尽可能缩短泌乳前期能量负平衡时间和失重期，使奶牛尽快恢复体质，减少代谢病的产生。
奶牛分娩后单靠从静脉输入液体很难满足机体的养分与体液需求，应立即给母牛灌服产后营养药液及温水20～40kg，这可以起到很好的帮助与补充作用。尤其要注意补钙和可利用的能量如丙酸钙、丙二醇等。丙二醇作为葡萄糖的营养前体物质既能保证代谢平衡、满足能量需要，又有降低血中非酯化脂肪酸（NEFA）浓度和减轻产犊时脂肪肝的严重程度和降低产后血液酮体水平的作用。营养药液还能为奶牛胃、肠内微生物提供最佳培养底物，调整和维护微生物体系的代谢平衡，保持和改善奶牛自身的消化吸收功能和免疫协调能力，提高机体抗病能力和抗应激能力。
整个围产期，都应重视群体舒适化管理和营养福利，加强围产各阶段的周全细致调节，保持日粮平稳过渡，为瘤胃消化机能的转换提供较有利的条件，维护好母体的健康及胎儿的正常生长发育，还应为机体提供精准营养配比，照顾到其后来的产奶量和卵巢机能的恢复与再繁殖。嘉立荷所属牧场近些年始终重视奶牛舒适化管理与营养福利的提高，促使牛群的免疫力普遍提升，奶产量连年攀升。
转自：中国奶牛
